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Dipotassium guanylate : ウィキペディア英語版
Dipotassium guanylate

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Dipotassium guanylate is a compound with formula K2(C10H12O4N5PO4). It is a potassium salt of guanylic acid.
As a food additive, it is used as a flavor enhancer and has the E number E628.



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Dipotassium guanylate」の詳細全文を読む



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